다이어트로 1일 1식만 하시는 분들도 많으시죠? 하지만 공부하는 학생, 운동이나 업무가 많은 경우에는 아침식사를 꼭 챙기는 것이 좋습니다. 집중력을 높여주고 하루 성취도를 높일 수 있기 때문입니다.
아침식사 필요성
자는 동안 우리 몸은 아무것도 섭취하지 않기 때문에 수분이 부족하고 신진대사 능력이 떨어져 있는 상태입니다. 아침식사를 통해 에너지를 공급하고 호르몬을 조절하여 생체리듬을 안정화시켜줍니다.
기상 후에 가장 먼저 양치나 가글을 해주는 것이 좋습니다. 자는 동안 아무것도 섭취하지 않기 때문에 입 안에 세균이 가장 많은 때입니다. 그러니 일어나자마자 양치나 가글을 해주세요. 그리고 미지근한 물을 마셔주시면 좋습니다. 너무 뜨겁거나 차가운 물보다는 미지근한 물을 마셔주세요. 수면 중에 부족했던 수분을 채워주고 위산을 희석시켜 줍니다.
아침식사 메뉴로는 탄수화물, 단백질, 비타민이 풍부한 저지방음식을 먹어야 합니다. 공복에는 위장에 부담이 적은 음식으로 시작하는 것이 좋습니다. 전문가들은 아침식사로 감자, 현미, 콩 등이 좋다고 추천합니다. 뇌를 깨우기 위한 에너지의 주원료가 되기 때문입니다.
아침 공복에 추천 음식
1. 양배추
양배추는 위보호에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 양배추는 비타민 U가 많이 함유되어 있어 위염이나 위궤양의 치유에 도움이 되기 때문입니다. 장시간 공복 상태였기 때문에 위를 보호해주는 음식으로 시작해주면 좋습니다.
2. 감자
감자와 고구마는 다이어트 음식으로 인기가 많습니다. 하지만 아침 공복에는 감자를 먹는 것이 좋습니다. 감자의 녹말 성분은 위 점막을 코팅해 보호해줍니다. 그리고 노폐물 배출에 도움을 주어 혈압을 조절하고 부종을 없애줍니다. 비타민C가 사과의 2배 들어 있어 면역력 강화와 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 그리고 충분한 포만감을 주어 오전 활동에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 현미
다당류 탄수화물은 혈당이 급격히 오르는 것을 막게합니다. 아침에는 흰쌀밥보다 현미를 먹는 것이 좋습니다. 그리고 현미는 단백질, 미네랄, 비타민B, 식이섬유가 풍부합니다.
4. 계란
고단백 계란은 칼로리가 낮고 에너지 생산에 도움을 줍니다. 피부를 좋아지게 하고 두뇌 건강과 면역력을 강화시켜 줍니다.
5. 오트밀
영양분이 풍부한 귀리를 압착한 오트밀은 위 보호막을 보호하고 수용성 섬유질이 풍부하기 때문에 혈관 속의 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다.
6. 꿀
기상 후에 뇌가 활성화되고 신진대사의 기능이 정상으로 돌아오는데 2~3시간이 소요됩니다. 그래서 아침에 꿀물을 섭취하면 뇌를 활성화시켜 잠에서 깨는데 도움이 됩니다. 세로토닌 분비를 촉진하며 기분 좋게 하루를 시작할 수 있게 하며 장운동을 활성화합니다.
아침 공복에 비추천 음식
1. 고구마
식이섬유가 많아 다이어트 중에 사랑 받는 음식입니다. 하지만 아침 공복에는 피하는 것이 좋습니다. 고구마의 아교질, 타닌 등의 성분이 위장 벽을 자극해 과도한 위산을 분비시켜 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 그로 인해 속 쓰림이 나타날 수 있습니다. 또한 공복에는 혈당을 급격히 상승시키기 때문에 당뇨가 있는 경우 피하는 것이 좋습니다.
2. 바나나
부드러운 식감과 포만감을 주는 바나나는 많은 직장인, 학생들이 아침 대용으로 먹습니다. 또한 다이어트 식품으로도 인기 있는 재료입니다. 하지만 바나나에 다량으로 함유된 칼륨과 마그네슘 성분은 공복 시에 혈액에 칼륨의 균형을 깨뜨리기 때문에 심혈관 건강에 해로울 수 있습니다. 신장질환이나 저혈압이 있으신 분들은 각별한 주의가 필요합니다.
3. 우유
많은 한국 사람들이 유당불내증을 갖고 있습니다. 이런 분들은 유당분해효소가 적어 공복에 차가운 우유를 마시면 설사, 복부팽만등의 증상이 나타나게 됩니다. 그리고 공복에 우유를 마시면 우유에 들어있는 칼슘과 단백질(카제인)이 위산 분비를 촉진시켜 위벽을 자극해 좋지 않습니다.
4. 토마토
공복 상태에 토마토를 먹게 되면 타닌산이 위장의 산도를 높여 소화불량, 위궤양 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 토마토의 융해성 수렴성분과 펙틴은 몸에 좋은 성분으로 알려졌지만 공복에 섭취할 경우 위산과 결합해 화학반응을 일으키기 때문입니다. 녹기 어려운 덩어리로 변해 위장을 막게 되고 위 내부 압력을 높여 소화불량, 통증을 발생시킬 수 있습니다.
5. 커피
잠에서 깨기 위해 커피를 많이 찾습니다. 하지만 빈 속에 고농도의 카페인을 섭취하면 위산이 과다 분비되어 위벽에 상처를 내거나 통증을 유발 할 수 있기 때문에 위장 질환이 있는 사람은 특히 조심하는 것이 좋습니다.
아침을 챙겨먹고 속이 불편했던 이유가 있었네요. 해가 되는 음식이라고 해서 무조건 피해야 하는 것은 아니지만, 조리방법을 달리하거나 위에서 알려드린 아침 공복에 추천 음식들로 대체 해보는 것은 어떨까요?
댓글